noura85
عضو مميز
عدد المساهمات : 1779
تاريخ التسجيل : 19/12/2009
 | | موضوع: الغرايف الثلاثاء مارس 16, 2010 11:06 pm | |
| الغرايف اوالبغرير اكلة تقليدية في هذه المنطقة
وتقوم العائلات بصنع الغرايف في مناسبات عدة
كالإحتفال بالربيع او يناير
في صباحية الأعراس
وعند احتفالهم بالمولود الجديد
ومناسبات اخرى
وهذه طريقة تحضيرها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
لتر ماء دافيء
ملعقتين من خمرة الخبز
كيس خميرة كيميائية
سميد وفرينة هناك من يستخدم السميد وحده والبعض الآخر الفرينة
04 بيضاتوهناك من لايستعمل البيض
زبدة وسكر وقليل من الملح
طريقة التحضير
ضعي الدقيق في اناء واسع+4 بيضات + شوي
ملح +الماء وخلطي بيدك +خميرة الخبز بعد ما تكون قد
طلعت في الماءوخلطي تكون سائلة مع خثورة ومن بعد ضعيها في الكسكاس -او
مصفات حتى يمر كل الخليط +ب كيس الخميرة وخليها
ترتاح حتى تخمر
في الوقت لي انتي تحضري فيه تكوني وضعتي الطاجين على النار
وهناك من يستخدم المقلاة
ولما يسخن جيدا املئي ملعقة القدر ثم ضعيه يطيب
ولما يطيب ذري عليه السكر واسكبي الزبدة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
fadwastar
مراقبة
عدد المساهمات : 605
تاريخ التسجيل : 05/01/2010
| | موضوع: رد: الغرايف الثلاثاء مارس 16, 2010 11:53 pm | |
| | |
|
Peerless
جوهرة المنتدى
عدد المساهمات : 883
تاريخ التسجيل : 30/01/2010
| |
noura85
عضو مميز
عدد المساهمات : 1779
تاريخ التسجيل : 19/12/2009
| | موضوع: رد: الغرايف الأربعاء مارس 17, 2010 1:00 am | |
| | |
|
nada3005
اميرة المنتدى
عدد المساهمات : 574
تاريخ التسجيل : 19/12/2009
| | موضوع: رد: الغرايف الخميس مارس 18, 2010 2:57 am | |
| الغرايف مممممممممممم  | |
|
fulla
عضو مميز
عدد المساهمات : 476
تاريخ التسجيل : 06/11/2009
| | موضوع: رد: الغرايف الإثنين أغسطس 09, 2010 12:34 am | |
| | |
|
