بعد التحية والسلام لكل اعضاء هذا البيت السعيد اود تقديم هذا الطبق اللذيذ
************ الشيفلور بالجبن **********
المقاديـــــــــــــــــر :
- راس شيفلور ، 4 حبات جبن ، ملح ، فلفل اسود ، حبة بصل ، فرينة ، خبز مرحي ، 2 حبات بيض .
زيت للقلي ، حبة قارص ، حبات طماطم صغيرة ،زيتون اسود ، اوراق من الخص .
التحضير :
خذي الشيفلور وغليه في الماء مع الملح ، وعندما ينضج فتتيه بالملعقة او الشوكة حتى يصبح مثل البطاطا المرحية
اضيفي له البصل المقطع صغير وتكوني قد حمرته في الزيدة ، + الفلفل الاسود ثم شكلي من الخليط صبيعات
واحشيها بالفرماج ثم سويها جيد وبعدها مرغيها في الفرينة واغطسيها في البيض ومرغيها للمرة الثانية في
الخبز المرحي وبعدها اقليها في زيت ساخن ، وبعدها قدميها في صحن مسطح فيالوسط اوراق الخص
وعلى الجوانب زينيها بالطماطم والقارص مرة بمرة وحبات الزيتون .
نتمنى تجربوها فهي لذيذة جدا يمكن طبخها مع السمك او مع شربة بيضاء
إلى الملتقى يا احبابي
من طرف nassim الأحد يونيو 18, 2023 8:32 pm
